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Wie zu Großmutters Zeiten: Butter selbstgemacht
Geschrieben von: Andrea
Viele Menschen stellen sich die Frage, wie sie sich im Alltag gesund ernähren können und verlieren dabei im Meer der Ernährungsratgeber leicht den Überblick. Immer mehr Experten greifen deswegen zu einem einfachen, prägnanten Ratschlag: Essen Sie nur das, was auch schon bei Ihrer Großmutter in jungen Jahren auf dem Tisch stand. Tiefkühlpizza und teure Diätprodukte sind somit automatisch von der Speisekarte gestrichen. Und wo man schon einmal dabei ist: Warum nicht auch einmal Produkte herstellen wie zu Großmutters Zeiten? Besonders lecker schmeckt selbstgemachte Butter. Die einzige Zutat, die man benötigt, ist ein halber Liter Sahne, je höher der Fettgehalt, desto besser. Mit dem Handmixer wird die Sahne steif geschlagen. Rührt man die entstandene Schlagsahne anschließend immer weiter, so verfärbt sie sich irgendwann gelblich und wird immer fester. Schließlich entsteht ein Butterklumpen, der sich von der übrigen Buttermilch trennt.Weiterlesen: Wie zu Großmutters Zeiten: Butter selbstgemacht
Kochbücher kaufen: Für die gute Küche
Geschrieben von: Arabella
Kochbücher gibt es für alle Personen- und Interessengruppen. In jedem Haushalt steht vermutlich mindestens eins – auch wenn es nur ein gut gemeintes Geburtstagsgeschenk von Oma war. Zielgruppen für Kochbücher sind zum Beispiel diejenigen, die gar nicht kochen können und zunächst einmal einfach zuzubereitende Speisen für den Einstieg suchen. Diese beinhalten dann meist auch Grundtipps, die man zum Backen und Kochen benötigt. Auch für fortgeschrittene und passionierte Köche gibt es natürlich gute Bücher, in welchen man Rezepte für ungewöhnliche und exotische Gerichte findet, die auch in der Zubereitung anspruchsvoller sind.Menü für Anfänger: Gebratener Lachs in Zeitungspapier
Geschrieben von: Andrea
Wie in allen Lebensbereichen, so gilt auch beim Kochen: Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Doch auch wer sich bis jetzt erfolgreich um eine Demonstration seiner mageren Kochkünste drücken konnte, wird früher oder später in die Verlegenheit kommen, seinen Gästen ein Menü servieren zu müssen. Zum Glück hat der englische Starkoch Jamie Oliver mit seinem Ganzen gebratenen Lachs umhüllt von Kräutern und Zeitungspapier ein Rezept für Kochmuffel herausgebracht, das garantiert gelingt und zudem noch den Eindruck erweckt, man wäre ein hervorragender Küchenchef.
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Haushaltsgeräte kaufen, die in keiner Küche fehlen dürfen...
Geschrieben von: Andrea
Essen gehört zu unserem Leben dazu und nimmt für viele Menschen einen wichtigen Stellenwert im Tagesablauf ein. Nicht jeder ist ein Experte in Sachen kochen, doch trotzdem gehört eine Grundausstattung in der Küche dazu, damit man sich gut versorgen kann. Haushaltsgeräte, die in keiner Küche fehlen dürfen sind natürlich ein Herd und ein Kühlschrank. Für viele gehören eine Mikrowelle und ein Wasserkocher mittlerweile ebenso zum Standard dazu. Da die Geräte natürlich zusammengenommen auch viel Strom verbrauchen, sollte man beim Kauf darauf achten, dass sie energieeffizient arbeiten. Die sorgfältige Auswahl schlägt sich dann langfristig in einer niedrigeren Stromrechnung nieder.Weiterlesen: Haushaltsgeräte kaufen, die in keiner Küche fehlen dürfen...
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